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職業(yè)經(jīng)理人考試輔導(dǎo)用書(shū)

　　一、通用職業(yè)經(jīng)理人

　　職業(yè)經(jīng)理人按等級(jí)劃分為：準(zhǔn)(通用或?qū)I(yè))職業(yè)經(jīng)理人、(通用或?qū)I(yè))職業(yè)經(jīng)理人和高級(jí)(通用或?qū)I(yè))職業(yè)經(jīng)理人三個(gè)等級(jí)。

　　具備同一等級(jí)的通用或?qū)I(yè)職業(yè)經(jīng)理人，具有相同等級(jí)資格，企業(yè)可根據(jù)實(shí)際需要品用與職位對(duì)稱(chēng)或非對(duì)稱(chēng)的通用或?qū)I(yè)職業(yè)經(jīng)理人。

　　二、中國(guó)物流職業(yè)經(jīng)理人(CPLM)考試

　　中國(guó)物流職業(yè)經(jīng)理資格證書(shū)分為三個(gè)等級(jí)：初級(jí)、中級(jí)和高級(jí)三種證書(shū)。

　　取得初級(jí)所要求的三門(mén)必考課程和四門(mén)選考課程中任何一門(mén)課程的單科合格證之后，即可獲得中國(guó)物流職業(yè)經(jīng)理初級(jí)資格證書(shū)；

　　取得中級(jí)所要求的兩門(mén)必考課程和四門(mén)選考課程中任何兩門(mén)課程的單科合格證之后，即可獲得中國(guó)物流職業(yè)經(jīng)理中級(jí)資格證書(shū)；

　　取得高級(jí)所要求的四門(mén)必考課程的單科合格證，并具有五年以上物流管理工作經(jīng)驗(yàn)，可獲得中國(guó)物流職業(yè)經(jīng)理高級(jí)資格證書(shū)。

　　課程考試成績(jī)合格的考生，由全國(guó)高等教育自學(xué)考試指導(dǎo)委員會(huì)辦公室(簡(jiǎn)稱(chēng)“全國(guó)考辦”)頒發(fā)單科成績(jī)合格證；中國(guó)物流職業(yè)經(jīng)理資格證書(shū)等級(jí)證書(shū)由中國(guó)交通運(yùn)輸協(xié)會(huì)與全國(guó)考辦共同審核、蓋章、頒發(fā)。證書(shū)由中國(guó)交通運(yùn)輸協(xié)交會(huì)省級(jí)服務(wù)機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)發(fā)給考生。

　　三、中國(guó)餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人(CMEP)考試

　　CMEP共設(shè)置兩個(gè)級(jí)別，即中級(jí)職業(yè)經(jīng)理人資格證書(shū)考試和高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人資格證書(shū)考試。中級(jí)證書(shū)課程為餐飲管理與實(shí)務(wù)、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、現(xiàn)代廚房管理、食品衛(wèi)生與安全。高級(jí)證書(shū)課程為餐飲企業(yè)人力資源管理、餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理、餐飲企業(yè)信息管理、餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理。在取得中級(jí)證書(shū)基礎(chǔ)上，方可取得高級(jí)證書(shū)。另外，證書(shū)課程可與學(xué)歷溝通：中級(jí)證書(shū)4門(mén)課程學(xué)分可頂替餐飲管理專(zhuān)業(yè)專(zhuān)科相應(yīng)課程的學(xué)分，高級(jí)證書(shū)4門(mén)課程學(xué)分可頂替餐飲管理專(zhuān)業(yè)獨(dú)立本科段相應(yīng)課程的學(xué)分。2010年，全國(guó)考委和中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)對(duì)8門(mén)證書(shū)課程體系進(jìn)行了調(diào)整并對(duì)大綱教材進(jìn)行改版。中級(jí)證書(shū)新課程為：餐飲企業(yè)流程管理、餐飲成本核算與控制、現(xiàn)代廚政管理、餐飲食品安全，高級(jí)證書(shū)新課程為：餐飲企業(yè)人力資源管理(與原課程同名)、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)與管理、餐飲企業(yè)信息管理應(yīng)用實(shí)務(wù)、餐飲企業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)。

　　證書(shū)課程設(shè)置的基本要求是：考生通過(guò)對(duì)課程的學(xué)習(xí)，掌握餐飲行業(yè)管理的基本知識(shí)，提高職業(yè)能力，具備良好的職業(yè)道德以及決策、管理、設(shè)計(jì)、咨詢等能力，從而能夠更好地從事餐飲企業(yè)或項(xiàng)目的管理、運(yùn)作經(jīng)營(yíng)和策劃咨詢等工作。

　　餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人證書(shū)考試培育從事餐飲行業(yè)管理的中、高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人，其基本要求是：通過(guò)有關(guān)課程的學(xué)習(xí)，掌握和應(yīng)用餐飲行業(yè)管理的基本知識(shí)從事餐飲行業(yè)的管理活動(dòng)，提高職業(yè)能力，具備良好的職業(yè)道德。餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書(shū)獲得者具備決策、管理、設(shè)計(jì)、咨詢等能力，能夠從事餐飲企業(yè)或餐飲項(xiàng)目的運(yùn)作經(jīng)營(yíng)和行業(yè)策劃、咨詢工作。

　　CMEP目前以烹飪行業(yè)的在職人員為主。同時(shí)，對(duì)根據(jù)工作需要自愿參加考試者，也沒(méi)有限制。